Как упаковка салата Flow сокращает количество отходов

«Как упаковка салата Flow сокращает количество отходов» — недавняя статья, опубликованная в журнале Environmental Science & Technology. В статье изучается воздействие на окружающую среду жидкой упаковки — метода, используемого для упаковки салата и другой листовой зелени.

Экологические преимущества жидкой упаковки

Жидкая упаковка значительно сокращает количество отходов за счет увеличения срока хранения. салат и другие листовые овощи. Этот метод заключается в упаковке продукта в тонкую прозрачную пленку, которая создает измененную атмосферу внутри упаковки. Эта модифицированная атмосфера замедляет процесс созревания, уменьшая порчу и продлевая срок хранения продукта.

Экономия воды

Поточная упаковка также экономит воду, уменьшая необходимость частой стирки. Традиционно листовую зелень перед упаковкой моют и сушат. Однако кондиционирование потока исключает необходимость промывки, поскольку модифицированная атмосфера предотвращает рост бактерий и плесени. Это исключает потребление воды, связанное с мытьем и сушкой, что приводит к значительной экономии воды.

Сокращение пищевых отходов

Поточная упаковка сокращает количество пищевых отходов, избегая порчи и повреждения при транспортировке и хранении. Модифицированная атмосфера защищает продукты от физических повреждений, синяков и обезвоживания, гарантируя, что они попадут к потребителям в оптимальном состоянии. В результате меньше кочанов салата выбрасывается из-за порчи или повреждения, что сводит к минимуму пищевые отходы.

Энергоэффективность

Поточная упаковка способствует повышению эффективности использования энергии за счет снижения потребности в охлаждении. Модифицированная атмосфера, создаваемая кондиционированием потока, замедляет процесс созревания, тем самым снижая скорость производства этилена. Этилен — природный растительный гормон, который вызывает созревание и старение. Замедляя выработку этилена, жидкая упаковка снижает потребность в охлаждении, что приводит к экономии энергии.

Воздействие традиционной упаковки на окружающую среду

Методы Традиционные упаковочные материалы, такие как пластиковые пакеты и раскладушки, оказывают значительное воздействие на окружающую среду. Пластиковые пакеты попадают на свалки и способствуют загрязнению пластиком, а производство и утилизация раскладушек требует большого количества энергии.Поточная упаковка предлагает более экологичную альтернативу за счет сокращения использования пластика и потребления энергии.

Вывод

В статье «Как упаковка салата Flow сокращает количество отходов» представлен всесторонний анализ экологических преимуществ флоу-упаковки. . упаковка. Продлевая срок хранения, экономя воду, сокращая пищевые отходы и повышая энергоэффективность, жидкая упаковка способствует созданию более устойчивой продовольственной системы. Поскольку потребители становятся более заботливыми об окружающей среде, ожидается, что жидкая упаковка получит более широкое распространение как ответственное и экологичное упаковочное решение для листовой зелени.