Основные советы по использованию машин для упаковки слоеных тортов

Машины для упаковки слоеных тортов являются незаменимым оборудованием для хлебопекарных и кондитерских предприятий. Они обеспечивают эффективный и гигиеничный метод упаковки слоеных тортов, гарантируя свежесть и товарный вид продукта. Чтобы максимально эффективно использовать машину для упаковки слоеных тортов, очень важно следовать этим важным советам.

Соображения перед упаковкой

Подготовьте слоеные торты: перед упаковкой Убедитесь, что слоеные пирожные полностью остыли и имеют твердую текстуру. Незакрепленные или теплые торты могут привести к разрыву или деформации упаковки.

Выберите правильную пленку: выберите упаковочную пленку, подходящую по размеру и форме ваших слоеных тортов. Учитывайте толщину, прозрачность и влагозащитные свойства пленки.

Калибровка машины. Откалибруйте машину в соответствии с инструкциями производителя, чтобы обеспечить правильное запечатывание, натяжение упаковки и выравнивание продукта.

< h2 align=center>Работа машины

Загрузка пирожных: осторожно поместите слоеные пирожные на подающий конвейер. Убедитесь, что они расположены равномерно, чтобы избежать перекрытия или смятия.

Регулировка скорости машины: регулируйте скорость машины в зависимости от размера и сложности слоеных пирогов. Более высокие скорости могут привести к неправильной упаковке или повреждению продукта.

Контроль температуры: убедитесь, что температура термосваривания установлена ​​в соответствии с используемой пленкой. Слишком низкая температура может привести к ухудшению запечатывания, а слишком высокая может привести к ожогу пленки или повреждению продукта.

Проверьте натяжение пленки: натяжение пленки следует отрегулировать так, чтобы обеспечить плотное обертывание, не вызывая при этом торта. быть раздавленными или деформированными.

Уход после упаковки

Охладите упакованные торты: дайте обернутым слоеным тортам остыть перед укладкой или транспортировкой. Это предотвратит прилипание пленки к тортам и повреждение упаковки.

Правильное хранение: храните завернутые слоеные торты в прохладном, сухом месте, чтобы сохранить свежесть и предотвратить потерю влаги.

Контроль за производительностью машины. Регулярно проверяйте упаковочную машину на наличие признаков износа или повреждения. Выполняйте регулярное техническое обслуживание и очистку, чтобы обеспечить оптимальную производительность и долговечность.

Устранение неполадок

Плохое уплотнение: проверьте температуру термосваривания и натяжение пленки. Убедитесь, что запечатывающие планки чистые и правильно выровнены.

Пленка рвется или деформируется: отрегулируйте скорость машины и натяжение пленки. Проверьте наличие острых краев или препятствий в зоне упаковки.

Смещение продукта: откалибруйте машину и убедитесь, что подающая конвейерная лента работает правильно. Проверьте, нет ли препятствий или мусора.